食品包裝機是包(bao)裝食(shi)品保(bao)鮮和安全(quan)的(de)關鍵設備。采用步(bu)進電機(ji)，運行安靜，動作穩定，使用壽(shou)命長。

食品包裝機的(de)性能和結(jie)構特點：

1.可自動完成進料、計量、灌裝制袋(dai)、打印日期、產品(pin)輸(shu)出的整個生產過程。

2.測量精(jing)度高，效率高，無物料破碎(sui)。

3.省力，損耗低(di)，操作維護方便。

4.食品包裝機(ji)采(cai)用步進電(dian)機(ji)，運行安(an)靜，動作平(ping)穩，使(shi)用壽(shou)命(ming)長。

5.整體式料斗門的(de)開(kai)啟和(he)關閉(bi)速度可根據被測對象的(de)特性進行微調，防止破(po)碎(sui)和(he)堵塞。

6.計算誤差(cha)：±1.5g。

食品包裝(zhuang)機工(gong)作原理：

食(shi)(shi)品真空(kong)冷(leng)(leng)(leng)卻器是(shi)包裝(zhuang)食(shi)(shi)品保鮮和(he)安全的(de)關(guan)鍵設(she)備。與一般(ban)冷(leng)(leng)(leng)卻方式（自然(ran)冷(leng)(leng)(leng)卻、鼓風冷(leng)(leng)(leng)卻、冷(leng)(leng)(leng)室冷(leng)(leng)(leng)卻）相比，它不僅可(ke)(ke)以(yi)實現無菌冷(leng)(leng)(leng)卻，而且冷(leng)(leng)(leng)卻速度更快（僅5~15分鐘(zhong)，一般(ban)冷(leng)(leng)(leng)卻方式至少需要幾個小時(shi)(shi)到幾十小時(shi)(shi)）。它還可(ke)(ke)以(yi)同時(shi)(shi)實現食(shi)(shi)品中心(xin)和(he)表面(mian)的(de)均(jun)勻(yun)冷(leng)(leng)(leng)卻，避免細菌在55℃至30℃之間的(de)繁殖(zhi)溫度區，確(que)保食(shi)(shi)品的(de)衛(wei)生質量(liang)冷(leng)(leng)(leng)卻是(shi)保證包裝(zhuang)食(shi)(shi)品安全和(he)防止食(shi)(shi)物中毒(du)的(de)關(guan)鍵技術設(she)備。

食品包裝機(ji)的(de)適用范圍：

膨化食品、薯(shu)片、糖(tang)果(guo)、開心果(guo)、葡萄干、糯(nuo)米團、肉(rou)丸、花生(sheng)、餅干、果(guo)凍(dong)、蜜餞、核桃(tao)仁、泡菜、冷(leng)凍(dong)餃(jiao)子、杏(xing)仁、鹽、洗衣粉、固體飲(yin)料、谷物、農藥顆(ke)粒和其(qi)他顆(ke)粒、薄片、短條(tiao)、粉末和其(qi)他物品。

食品包裝機械的分類：

按使用范圍可分為：家用和工業用；根據產品狀態，有液體、塊狀和粒狀包裝機；按包裝功能分為內包裝機和外包裝機；據包裝行業介紹，有食品、日化、紡織等包裝機械；按包裝工位分為單工位包裝機和多工位包裝機；根據自動化程度，有半自動和全自動包裝機。包裝機械的分類方法很多。每種分類方法都有其自身的特點和適用范圍，但也有其局限性。從包裝機械的一般情況來看，比較科學的分類方法是根據其主要功能進行分類，從而能夠把握事物的本質。